Kruimeldeeg voor b.v. appeltaart

Bereiding

1. Doe de boter samen met de suiker, het vanille-extract en het zout in de kom en mix enkele minuten zacht en romig. Voeg dan ook de bloem toe en kneed of mix goed door elkaar. Als je het met de mixer doet: hoe langer je blijft mixen, des te groter zullen de kruimels uiteindelijk worden.(3 minuten)
2. Als je het gewenste resultaat met de mixer niet krijgt, ga dan over op met de hand kneden. Op die manier heb je natuurlijk de meeste controle.(1 minuten)
3. Verdeel de kruimels nu over een ovenschaal met fruit, een cake, muffins, taartjes, of leg ze gewoon los op een ovenplaat bedekt met bakpapier.
4. Als je de kruimels over een muffin- of cakerecept, dan hou je gewoon de baktijd van dit recept aan. Bij een fruit crumble is het afhankelijk van de grootte: een grotere schaal fruit crumble moet zo’n 20 – 25 minuten in de oven, terwijl ramekins voldoende hebben aan 15 – 20 minuten. Als de crumble mooi goudbruin kleurt, dan is het klaar.