Frangipane(gerard.vervaart@gmail.com)
Amandelcrème
⏱ 14 min actief
🔥 508 kcal per persoon
Log in om dit recept naar je eigen ruimte te kopiëren.
Frangipane is een heerlijke amandelcrème die eenvoudig te maken is met amandelpoeder, suiker, boter, eieren en een beetje bloem.
Ingrediënten
- 100 Gram Roomboter (Ongezouten)
- 100 Gram Amandelmeel
- 100 Gram Kristalsuiker (Fijn)
- 2 Stuk Ei (Middelgroot)
- 50 Gram Bloem (Patent)
- 1 Theelepel Amandelextract
Bereiding
- Roer de zachte boter in een kom tot deze romig is.(5 minuten)
- Voeg de amandelpoeder en suiker toe aan de boter en meng goed door elkaar.(2 minuten)
- Klop de eieren één voor één door het mengsel tot ze volledig zijn opgenomen.(5 minuten)
- Voeg de bloem toe en meng kort tot je een gladde massa hebt. Zorg ervoor dat je niet te veel lucht in het mengsel slaat, anders kan het tijdens het bakken inzakken.(2 minuten)
- Als je wilt, kun je een paar druppels amandelessence toevoegen voor extra smaak, maar wees voorzichtig, want te veel kan de smaak overweldigen.